Τι είναι η οστεοπόρωση
Η οστεοπόρωση είναι μία χρόνια παθολογική κατάσταση του σκελετού, κατά την οποία παρατηρείται χαμηλή πυκνότητα οστίτη ιστού.
Αυτό οφείλεται στην αλλαγή της μικροδομής των οστών, με αποτέλεσμα τα οστά να γίνονται πορώδη και πιο εύθραυστα, καθιστώντας τον ασθενή ευάλωτο σε κατάγματα.
Τα κατάγματα που προκαλούνται από οστεοπόρωση οδηγούν σε σημαντική μείωση της ποιότητας ζωής, αύξηση της θνησιμότητας και του ποσοστού εμφάνισης αναπηρίας.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία πρόσφατων ερευνών, πάνω από το 50% των γυναικών μετά την εμμηνόπαυση μπορούν να εμφανίσουν κατάγματα λόγω της οστεοπόρωσης.
Αντίστοιχα στους άντρες, το ποσοστό εμφάνισης καταγμάτων λόγω οστεοπόρωσης είναι 20% .
Τί είναι η οστεοπενία
Η οστεοπενία αποτελεί τον κλινικό όρο που περιγράφει τη μειωμένη οστική πυκνότητα κάτω από τα φυσιολογικά όρια, αλλά όχι αρκετά χαμηλά ώστε να πληροί τα διαγνωστικά κριτήρια, ώστε να χαρακτηριστεί οστεοπόρωση. Ωστόσο, εάν ένα άτομο διαγνωσθεί με οστεοπενία, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης οστεοπόρωσης εάν δε ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα πρόληψης.
Πρόληψη, Θεραπεία και Διατροφή
Ένα κατάλληλα σχεδιασμένο διατροφικό πλάνο είναι ικανό να αποτελέσει ένα μη φαρμακολογικό τρόπο πρόληψης και αντιμετώπισης αυτών των καταστάσεων.
Συγκεκριμένα, έχει φανεί ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών συμβάλλει στη ρύθμιση, διατήρηση και επαναφορά της οστικής πυκνότητας.Έτσι, λοιπόν, σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα συστήνονται τροφές οι οποίες περιέχουν ασβέστιο, το οποίο αποτελεί το κύριο μεταλλικό στοιχείο των οστών και βιταμίνη D, η οποία βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου.
Ας δούμε κάποιες από αυτές, όπως τροφές που περιέχουν:
Ασβέστιο :
- Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, γιαούρτι)
- Φυτικά γάλατα (π.χ. αμυγδάλου) για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη
Βιταμίνη D :
- Λιπαρά ψάρια (σολομός, κολιός)
- Έκθεση στον ήλιο για αποτελεσματική λήψη και απορρόφηση βιταμίνης D.
Το μοντέλο της Μεσογειακής διατροφής αποτελεί ένα τέτοιου είδους πλάνο, με διαφορετικές ποσότητες ημερήσιας πρόσληψης για γυναίκες και άνδρες.
Ημερήσιες συστάσεις ασβεστίου:
- Γυναίκες 19-50 ετών: 1000 mg/ημέρα
- Γυναίκες 51 ετών και άνω: 1200 mg/ημέρα
- Άντρες 19-70 ετών:1000 mg/ημέρα
- Άντρες άνω των 71 ετών: 1200 mg/ημέρα
Προσοχή: Σύμφωνα με έρευνα, θα πρέπει να τονιστεί πως δε συστήνεται η πρόσληψη ασβεστίου πάνω από 1500mg/ημέρα, καθώς υπάρχει μεγάλος κίνδυνος σχηματισμού πέτρας στους νεφρούς, αλλά και σοβαρές επιπλοκές στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Ο ρόλος του διαιτολόγου
Ο ρόλος του διαιτολόγου είναι καθοριστικός στην πρόληψη, διαχείριση και θεραπεία της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης. Συγκεκριμένα, ο διαιτολόγος:
- Θα παρέχει στον ασθενή ένα εξειδικευμένο διατροφικό πρόγραμμα προσαρμοσμένο στις ανάγκες του και θα διασφαλίσει τη συμμόρφωσή του στην τήρηση του προγράμματος.
- Θα παρέχει στον ασθενή ένα εξειδικευμένο διατροφικό πρόγραμμα προσαρμοσμένο στις ανάγκες του και θα διασφαλίσει τη συμμόρφωσή του στην τήρηση του προγράμματος.
- Θα πληροφορεί και θα εκπαιδεύει τον ασθενή για τις τροφές που είναι ευεργετικές για την υγεία των οστών.
Τέλος, οφείλουμε να αναγνωρίζουμε την σπουδαιότητα της διεπιστημονικής συνεργασίας, δηλαδή την επικοινωνία και τη συνεχή συνεννόηση με τους άλλους επαγγελματίες υγείας, οι οποίοι σχετίζονται με το εκάστοτε πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο διαιτώμενος, με στόχο πάντα την βελτιστοποίηση του αποτελέσματος στη θεραπεία, και την καλύτερη ποιότητα ζωής.