Για την ακριβή αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης και την εξατομίκευση των παρεμβάσεων, χρησιμοποιούνται εξειδικευμένα εργαλεία ανθρωπομετρικών και μεταβολικών μετρήσεων. Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI – Body Mass Index) είναι μια αριθμητική μέτρηση που χρησιμοποιείται για την εκτίμηση της σωματικής διάπλασης και του κινδύνου υγείας που σχετίζεται με το βάρος του ατόμου. Υπολογίζεται με βάση το βάρος και το ύψος ενός ατόμου.

ΒΜΙ στους Ενήλικες

Τύπος υπολογισμού:
Ο υπολογισμός του BMI γίνεται με τον εξής τύπο:
BMI=βάρος (kg) *ύψος (m)2\text{BMI} = \frac{\text{βάρος (kg)}}{\text{ύψος (m)}^2}BMI=ύψος (m)2βάρος (kg)​
Ερμηνεία του BMI:
Ο δείκτης BMI ταξινομεί το βάρος σε διάφορες κατηγορίες, οι οποίες συνδέονται με την υγεία και τον κίνδυνο για παθήσεις.
Σημαντικές σημειώσεις:

• Ο BMI δεν είναι απόλυτος: Δεν λαμβάνει υπόψη τη σύνθεση του σώματος (όπως ποσοστό λίπους, μυϊκή μάζα κ.λπ.). Έτσι, μπορεί να παραπλανήσει σε περιπτώσεις αθλητών ή ατόμων με πολύ μυϊκή μάζα.
• Αφορά το γενικό πληθυσμό: Αν και είναι χρήσιμος για τον γενικό πληθυσμό, δεν πρέπει να θεωρείται η μόνη μέτρηση για την αξιολόγηση της υγείας ενός ατόμου.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει καθορίσει τις ακόλουθες κατηγορίες για τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) στους ενήλικες:

Ελλιποβαρής	< 18,5
Φυσιολογικό βάρος	18,5 – 24,9
Υπέρβαρος	25,0 – 29,9
Παχυσαρκία Τύπου Ι	30,0 – 34,9
Παχυσαρκία Τύπου ΙΙ	35,0 – 39,9
Παχυσαρκία Τύπου ΙΙΙ	≥ 40,0

ΒΜΙ στα ΠΑΙΔΙΑ

Ο υπολογισμός και η ερμηνεία του Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) στα παιδιά διαφέρουν από εκείνους των ενηλίκων, καθώς λαμβάνουν υπόψη την ηλικία και το φύλο του παιδιού. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει αναπτύξει πρότυπα διαγράμματα ανάπτυξης που περιλαμβάνουν καμπύλες ΔΜΣ ανά ηλικία και φύλο. Αυτά τα διαγράμματα βοηθούν στην αξιολόγηση της ανάπτυξης και του βάρους των παιδιών σε σύγκριση με διεθνή πρότυπα.

Στην Ελλάδα, το Υπουργείο Υγείας έχει ενσωματώσει αυτά τα διαγράμματα στο νέο Βιβλιάριο Υγείας του Παιδιού, το οποίο διατίθεται από τις αρμόδιες υπηρεσίες υγείας. Για την εκτίμηση του ΔΜΣ, χρησιμοποιούνται τα διαγράμματα της Διεθνούς Ομάδας Δράσης για την Παχυσαρκία (International Obesity Task Force), τα οποία προτείνουν συγκεκριμένα όρια για την αξιολόγηση του υπερβάλλοντος βάρους και της παχυσαρκίας στα παιδιά. Υπουργείο Υγείας

Συγκεκριμένα, οι καμπύλες ΔΜΣ παρουσιάζουν τις τιμές που αντιστοιχούν σε διάφορες κατηγορίες:

• Παχυσαρκία: ΔΜΣ πάνω από την 95η εκατοστιαία θέση.
• Υπέρβαρο: ΔΜΣ μεταξύ της 85ης και 95ης εκατοστιαίας θέσης.
• Φυσιολογικό βάρος: ΔΜΣ μεταξύ της 5ης και 85ης εκατοστιαίας θέσης.
• Ελλιποβαρές: ΔΜΣ κάτω από την 5η εκατοστιαία θέση.

Για την ακριβή αξιολόγηση του ΔΜΣ ενός παιδιού, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο ή επαγγελματία υγείας, ο οποίος θα χρησιμοποιήσει τα κατάλληλα διαγράμματα ανάπτυξης και θα λάβει υπόψη του παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και η γενική υγεία του παιδιού.